焼肉工房　山五

こちらはリブカブリというお肉です。

きめが細かく霜降りになる部位なため、A5 ランクの肉だと少し重く感じることもあるほど脂が感じられます！薄切りを強火で焼いて、脂を溶かして食べるのがおすすめ🥩

ご来店お待ちしております！

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